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2004年，徐二輝和同為船員的朋友去北京的一家小吃機(jī)構(gòu)做培訓(xùn)師，在做培訓(xùn)師的一年多時(shí)間里，除了教學(xué)生做餡餅、手抓餅、肉盒子等各種餅外，閑暇之余，徐二輝經(jīng)常找其他師傅切磋做餅技術(shù)，還會(huì)在大街上找排隊(duì)長的餅店師傅請教，回來之后一個(gè)人躲在房間不斷試驗(yàn)研制。
經(jīng)過數(shù)百次的嘗試，徐二輝終于研發(fā)出了市場上的麥多餡餅，經(jīng)過烤制的餡餅，表層香酥爽口，里層細(xì)嫩有筋、口感獨(dú)特、鮮香宜人，這就是麥多餡餅的前身，當(dāng)時(shí)學(xué)生們起名叫“香酥餡餅”。
2005年，徐二輝帶著自己研發(fā)的餡餅技術(shù)回到河南老家，開始了自己開店做生意。起初沒有啟動(dòng)資金，他就向父母和朋友借了6萬，然后以每月6000元的高價(jià)在鄭州人流量很大的二七廣場德化步行街地段盤下一個(gè)6平米的的小門店。
2006年9月28日，徐二輝的一家麥多餡餅店正式開業(yè)了，開業(yè)當(dāng)天，徐二輝親手調(diào)餡、親手制餅，開業(yè)當(dāng)天就賣了2000元。
獨(dú)特的口味加上適中的價(jià)格，讓麥多餡餅在鄭州大受歡迎，小小的門店前常常擠滿了排隊(duì)的食客，除此之外，來店里學(xué)習(xí)的人也絡(luò)繹不絕，生意好的時(shí)候，一天能賣3000多個(gè)餅，營業(yè)額能達(dá)萬元以上。2010年3月，徐二輝的二家麥多餡餅直營門店正式開業(yè)。此后，每隔2、3個(gè)月，都會(huì)有一家新的直營門店面世，至2011年，徐二輝已在鄭州開了7家麥多餡餅店。
隨著麥多餡餅市場占有率的持續(xù)增加，越來越多的創(chuàng)業(yè)者將目光投向了這個(gè)項(xiàng)目，想來加盟學(xué)習(xí)的人，一間小小的門店教出了一批又一批的學(xué)員。2012年，在朋友的建議下，徐二輝正式注冊成立了鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司,并正式開放了品牌加盟，自此開啟了麥多餡餅特許連鎖經(jīng)營的新時(shí)代。
總部地址：鄭州市管城回族區(qū)興達(dá)國貿(mào)1902-1904
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