04-28
2026
作者：麥多奇麥多餡餅
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徐二輝，從開始到現(xiàn)在，創(chuàng)立麥多餡餅的初心
徐二輝出生于河南駐馬店西平縣的農(nóng)村家庭，貧困的家境讓他渴望通過自己的努力改變命運(yùn)，賺錢過上更好的生活。他初一沒念完便輟學(xué)，先后從事過建筑工地工作、出國(guó)跑船等，后來決定創(chuàng)業(yè)做餐飲，希望能借此改變?nèi)松壽E。
徐二輝對(duì)餐飲的興趣積累，在跑船期間，常去廚房幫工，結(jié)識(shí)了擅長(zhǎng)做餅的廚師，由此激發(fā)了他對(duì)餐飲的興趣。他到偶然一個(gè)機(jī)會(huì)，跟著一位老師傅學(xué)做餡餅進(jìn)行培訓(xùn)，進(jìn)一步積累了餐飲技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為日后創(chuàng)立麥多奇餡餅奠定了基礎(chǔ)。
徐二輝注意到城市里面包店生意很好，面包烘烤的焦香味很吸引人，但面包吃起來很干，不符合中國(guó)人的口味。而中國(guó)人喜歡吃帶餡的食物，于是他想到將西式面包外皮與中式肉餡兒菜餡兒相結(jié)合，認(rèn)為這是一個(gè)商機(jī)，決定以此為切入點(diǎn)創(chuàng)立自己的餐飲品牌。
徐二輝具有較強(qiáng)的執(zhí)行力，他看中“中西結(jié)合餡餅”這個(gè)點(diǎn)子后，第二天就去餡餅技術(shù)。經(jīng)過不斷試驗(yàn)研制，數(shù)百次嘗試后，他研發(fā)出了獨(dú)特的餡餅，也就是麥多奇餡餅的前身，為品牌創(chuàng)立提供了核心產(chǎn)品。
