麥多餡餅在餐飲市場中頗具知名度，很多人對它的總部所在地十分好奇。實際上，麥多餡餅與河南有著深厚淵源，其發(fā)展歷程與創(chuàng)始人徐二輝緊密相連。徐二輝的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，堪稱一部充滿拼搏與奮斗的傳奇故事。
1979年5月，徐二輝出生于駐馬店西平縣楊莊鄉(xiāng)的一個普通農(nóng)民家庭 。和許多農(nóng)村孩子一樣，父母期望他通過讀書改變命運。然而，年少的徐二輝一心只想賺錢，初一沒念完就選擇輟學。15歲時，他踏入建筑工地，從事綁鋼筋、電焊工等工作。
1996年，徐二輝聽聞同鄉(xiāng)出國跑船一年就能成為萬元戶，心動不已，毅然投身船員行列。在船上的日子充滿艱辛，不僅工作單調(diào)漫長，還要面對風浪的威脅。但這段經(jīng)歷也為他的人生帶來了轉折，船靠港補給時，船員不能上岸，生活乏味，徐二輝選擇去廚房“幫忙”，師從一位擅長做餅的山東師傅，由此激發(fā)了他對餐飲的最初興趣。
2004年，徐二輝和同為船員的朋友來到北京一家小吃培訓機構擔任培訓師。在這里，他每月賺取3000元工資維持生計。除了教授學生制作各種餅類，他還利用閑暇時間與其他師傅切磋技藝，向排隊最長的餅家老板請教，回到房間后獨自進行無數(shù)次試驗研制。經(jīng)過數(shù)百次嘗試，他終于研發(fā)出了獨特的餡餅，也就是麥多餡餅的前身，當時學生們將其命名為“麥香”。
2005年，徐二輝懷揣著創(chuàng)業(yè)夢想，決定將自己研發(fā)的餡餅技術帶回河南老家開店。他四處籌集資金，從父母、朋友那里借來近6萬多元作為啟動資金，以每月6000元的高價在鄭州人流量最大的二七廣場德化步行街黃金地段租下一個6平米的臨時門頭。1996年9月28日，他的第一家麥多餡餅店正式開業(yè)。開業(yè)當天，徐二輝親手調(diào)餡、制餅，憑借獨特的口味和實惠的價格，麥多餡餅迅速受到市場歡迎，開業(yè)當天營業(yè)額就達到了2000元。此后，生意愈發(fā)火爆，6平米的小店生意最好時一天能賣出3000多個餡餅，營業(yè)額高達1萬元左右 。
隨著麥多餡餅市場占有率的不斷提升，越來越多創(chuàng)業(yè)者前來加盟學習。2012年，在朋友建議下，徐二輝正式注冊成立鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司，并正式對外放開品牌加盟，開啟了麥多餡餅特許連鎖經(jīng)營的新時代。放開加盟政策僅一個月，就有13家店陸續(xù)簽約、開業(yè)。
徐二輝沒有像其他項目加盟那樣采取捆綁售賣的方式壓榨加盟商，而是只收取5000元 - 10000元不等的品牌授權使用費，還為加盟商提供產(chǎn)品制作傳授、統(tǒng)一門頭設計、開店咨詢、選址規(guī)劃、新品研發(fā)輸送等一系列扶持政策。憑借良好的口碑，麥多餡餅加盟店如雨后春筍般在各地涌現(xiàn)。在接下來的4年時間里，平均每2天就有一家加盟店開業(yè)，最火爆的時候一天有6家簽約，每個月不少于10家，每年不少于150家 。
經(jīng)過多年發(fā)展，麥多餡餅從河南鄭州走向全國，雖然關于麥多餡餅的品牌眾多，但徐二輝創(chuàng)立的品牌在市場上占據(jù)重要地位。若要說麥多餡餅總部，從其發(fā)展起源和品牌創(chuàng)立角度來看，與河南鄭州緊密相關，徐二輝在鄭州開啟了麥多餡餅的輝煌創(chuàng)業(yè)之路，這里是品牌發(fā)展的重要起點和根基 。
徐二輝憑借著對美食的熱愛、勇于創(chuàng)新的精神和對加盟商負責的態(tài)度，讓麥多餡餅成為許多人熟悉和喜愛的美食品牌，他的創(chuàng)業(yè)故事也激勵著無數(shù)懷揣夢想的創(chuàng)業(yè)者勇敢前行。
